下面龙马哥说一个最简单区分蟹苗公母的办法，螃蟹太小的时候是不容易区分公母的，月长成型之后，就可以轻易的从外观上进行区分。

【资料图】

最简单的方法就是看脐盖。公蟹苗脐盖窄，像往里凹一样。如图。

母蟹苗脐盖宽，凸出比较明显。如图。

看脐盖应该是区别公蟹和母蟹最简单、最直观，而且又不伤害到螃蟹的方法了，而且这个方法一学就会，无论是专业螃蟹养殖农民，还是单纯只是喜欢吃螃蟹的人人都可以学会，轻松掌握正确运用。

下面龙马哥再同养蟹的农民朋友们多说几句。尤其是在咱们北方，每年秋天母蟹会比公蟹成熟要早，所以上市时间是要早的。而且母蟹长成之后，会有大大的黄非常实诚，吃起来非常香，口感特别棒，而且肉质鲜美，非常受消费者的喜欢，在咱们北方的市场一般来说，母蟹的价格要比同期的公蟹高出很多，单价一般是公蟹的两倍左右，而且销量也要大得多。因为母蟹带黄，价值高，味道更鲜香，又被称为膏蟹。而公蟹却贪长，黄膏谢晚20天才能填满，所以养只公蟹比养殖母蟹所花费的时间，人工，精力和饲料都要多得多，回报率却相对比较低。所以龙马哥建议养蟹的农民朋友们，在选择螃蟹苗的时候，可以大部分投放母蟹苗，配一小部分的公蟹苗，或者是全部放养母蟹苗，当然，这是一种理想化的投放方式。

在购买了蟹苗进行运输的时候，有点类似于运输龙虾苗，必须选择干运。只在线条上喷洒少量的水，如果运输的是海蟹苗，都要喷洒海水，如果运输的河蟹苗，必须要用江河水，如果没有喝水的话，就要事先把自来水放到容器里进行挥发，除掉里面的氯气和铁。在运输的时候，尽量缩短运输时间，运输的目的地不能过远，防止蟹苗大量死亡。

最后龙马说再总结一下，作为消费者，如何挑选一只肥美的螃蟹？首先，龙马哥已经解答了如何区分螃蟹的公母，可以用龙马哥提供的方法按照你自己的喜好，选择肉蟹或者是膏蟹。另外还有两个小窍门，可以帮助你选到新鲜又肥美的螃蟹。

一，我们先把螃蟹拿起来，看看背部是否呈现青黑色。如果他的螃蟹壳呈现青灰色，而且非常有光泽感的话，证明这个螃蟹是非常新鲜的。

二，我们可以用手指轻轻触碰螃www.nfysw.com蟹的眼睛，它的眼睛立马缩回去，反应速度非常快的话，就证明这只螃蟹是非常鲜活旺盛的，如果你用手指触碰了它的眼睛，它反应非常迟钝的话，证明这只螃蟹已经到了死亡的边缘，，不建议选择这种螃蟹了。

三，用手指轻捏螃蟹的小腿部和关节处，如果手指捏着有水感，那么证明，这只螃蟹并不是十分肥美，如果手指捏着有厚实的肉感，那么证明这只螃蟹就是你想选择的螃蟹。

四，还可以通过螃蟹的大小来判断螃蟹是否品质高，一般来说，个头越大的螃蟹价格越贵，品质相应来说也比较好，但是普通消费者在购买的时候，选择一个一斤左右的螃蟹，就已经是非常不错的食材了。